3-Morfolino-2-hydroxipropansulfonsyranatriumsalt, även känt som MES-natriumsalt, är en kemisk förening som vanligtvis används som buffertmedel i biologisk och biokemisk forskning.
MES är en zwitterjonisk buffert som fungerar som en pH-regulator och håller pH stabilt i olika experimentella system.Den är mycket löslig i vatten och har ett pKa-värde på cirka 6,15, vilket gör den lämplig för buffring i pH-intervallet 5,5 till 7,1.
MES-natriumsalt används ofta i molekylärbiologiska tekniker som DNA- och RNA-isolering, enzymanalyser och proteinrening.Det används också i cellodlingsmedia för att upprätthålla en stabil pH-miljö för celltillväxt och -proliferation.
En anmärkningsvärd egenskap hos MES är dess stabilitet under fysiologiska förhållanden och motståndskraft mot förändringar i temperatur.Detta gör den lämplig för användning i experiment där temperaturfluktuationer förväntas.
Forskare föredrar ofta MES-natriumsalt som buffert på grund av dess minimala interferens med enzymatiska reaktioner och höga buffertkapacitet inom sitt optimala pH-område.