Citrullin är L-enantiomeren av citrullin.Den har en roll som en EC 1.14.13.39 (kväveoxidsyntas)-hämmare, ett skyddande medel, ett näringsämne, ett mikronäringsämne, en mänsklig metabolit, en Escherichia coli-metabolit, en Saccharomyces cerevisiae-metabolit och en musmetabolit.Det är en enantiomer av en D-citrullin.Det är en tautomer av en L-citrullin zwitterion.