L-alanin är L-enantiomeren av alanin.L-alanin används i klinisk nutrition som en komponent för parenteral och enteral näring.L-alanin spelar en nyckelroll vid överföring av kväve från vävnadsställen till levern.L-Alanin används ofta som näringstillskott, som sötningsmedel och smakförstärkare i livsmedelsindustrin, som smakförstärkare och konserveringsmedel i dryckesindustrin, som mellanprodukt för läkemedelstillverkning inom läkemedel, som näringstillskott och surt korrigerande medel i jordbruk/djurfoder , och som mellanprodukt vid tillverkning av olika organiska kemikalier.