Glutaminsyra CAS: 6899-05-4 Tillverkare Leverantör

Glutaminsyra (förkortat Glu eller E) är en av de 20-22 proteinogena aminosyrorna, och dess kodoner är GAA och GAG. Det är en icke-essentiell aminosyra. Karboxylatjonerna och salterna av glutaminsyra är kända som glutamater. Inom neurovetenskapen är glutamat en viktig neurotransmittor som spelar en nyckelroll i långsiktig potentiering och är viktig för inlärning och minne.

Beställ eller begär offert

Produktinformation

Produktetiketter

Tillämpning och effekt

Glutaminsyra är en viktig förening i cellmetabolismen. Hos människor bryts kostproteiner ner genom matsmältning till aminosyror, vilka fungerar som metaboliskt bränsle för andra funktionella roller i kroppen. En viktig process i aminosyranedbrytningen är transaminering, där aminogruppen i en aminosyra överförs till en α-ketosyra, vanligtvis katalyserad av ett transaminas. Glutaminsyra är en aminosyra som är ett vitt kristallint pulver med låg löslighet i vatten. Saltet är mononatriumglutamat (msg) som fungerar som en smakförstärkare i kött. Det är också ett näringsämne, kosttillskott och saltersättning.

Produktprov

Produktförpackning:

Ytterligare information:

Sammansättning	C5H9NO4
Analysera	99 %
Utseende	Vitt pulver
CAS-nummer	6899-05-4
Förpackning	25 kg
Hållbarhet	2 år
Lagring	Förvara svalt och torrt
Certifiering	ISO.