L-Glutamate CAS:142-47-2 Tillverkare Leverantör

L-Glutamat, allmänt känt som mononatriumglutamat, är ett viktigt smakämne som förstärker aromen.Natriumglutamat används i stor utsträckning som kryddmedel för livsmedel, som kan användas ensamt eller i kombination med andra aminosyror.Används i mat och har en doftförbättrande effekt. Glutaminsyra finns i stor utsträckning i djur- och växtkroppar och är en naturligt förekommande näringskomponent i mat.Efter konsumtion absorberas 96% av glutaminsyra i kroppen, medan det återstående syret omvandlas kemiskt och utsöndras i urinen.Även om glutaminsyra inte är en essentiell aminosyra för människokroppen, genomgår den aminoöverföring med ketosyra i kvävemetabolismen och kan syntetisera andra aminosyror.