L-fenylalanin CAS: 63-91-2 Tillverkarens pris

L-fenylalanin är en essentiell aminosyra som inte kan syntetiseras av kroppen. Nästan obegränsat med aminosyror finns i protein i de flesta livsmedel. Kan tillsättas i bakad mat, förutom att stärka fenylalanin, kan den med kolhydratreaktionen aminokarbonylgrupp förbättra matens smak. Inom livsmedelsindustrin används den huvudsakligen som ett syntetiskt råmaterial för livsmedelssötningsmedel aspartam; den kan också användas som ett kosttillskott. Raffinerad farmakopékvalitet L-fenylalanin används för att framställa komplex aminosyrainfusion.