Lykopen CAS: 502-65-8 Tillverkare Leverantör

Lykopenextrakt från tomat är avsett att användas som livsmedelsfärg. Det ger liknande färgnyanser, från gult till rött, liksom naturliga och syntetiska lykopener. Lykopenextrakt från tomat används också som ett kosttillskott i produkter där närvaron av lykopen ger ett specifikt värde (t.ex. antioxidant eller andra påstådda hälsofördelar). Produkten kan också användas som en antioxidant i kosttillskott.
Lykopenextrakt från tomat är avsett för användning i följande livsmedelskategorier: bakverk, frukostflingor, mejeriprodukter inklusive frysta mejeridesserter, mejeriproduktanaloger, pålägg, flaskvatten, kolsyrade drycker, frukt- och grönsaksjuicer, sojabönsdrycker, godis, soppor, salladsdressingar och andra livsmedel och drycker.