Neutral Protease CAS:9068-59-1

1. Livsmedelsneutralt enzym:

Neutralt enzym kan appliceras på animaliskt proteinhydrolys med hög AN%, hög grad av hydrolys och speciell smak.Den kan också användas för att producera HAP och HVP för högkvalitativa smakämnen och livsmedelsförstärkare. Hydrolystillstånd: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%lägga till efter totalt kött.

Bakningsindustrins applikation, kan användas för att producera kex av hög, medel och låg kvalitet med fin plasticitet och töjbarhet.Håll ett tydligt formigt tryckmönster.Förbättra produktens utseende etc.

Appliceringsvillkor: 30-60ºC, lämpligaste temperaturen 42ºC, PH5,5-7,0, tillsatsvikten är 10-15 g per 100 kg mjöl.

Läkemedelsindustrin: 1398 proteaser har stark förmåga att sönderdela mukopolysackarider och bli av med sputum, lämplig för behandling av kronisk bronkit, bronkiektasi, hosta och andra luftvägssjukdomar.Det har en god effekt på postoperativ vidhäftning,decrustation och tromboflebit etc.

Foderindustri: detta proteas kan användas tillsammans med a-amylas, surt proteas, cellulosa och glukoamylas.Kan ofta användas för att mata grisen, fjäderfän och fisken.Efter tillsats av proteas i fodret kan fodret sönderdelas i viss grad mot konstgjord kontroll av temperatur, fukt, ph-värde och verkanstid.Proteaset kan tillsättas direkt i fodret vid småskalig utfodring.Efter fullständig blandning kan den användas för att mata fjäderfän.När blandning, pls.blanda det på ett eskalerande sätt för att se till att proteaset är fördelaktigt jämlikt.Vanligtvis är tillsatsvikten 0,1-1,0 % av fodret.