Med utvecklingen av djurhållning och den ständiga förbättringen av människors krav på livsmedelssäkerhet och kvalitet ökar också efterfrågan på fodertillsatser. Traditionella fodertillsatser inkluderar huvudsakligen antibiotika, hormoner och foderenzymer etc. Dessa traditionella fodertillsatser har dock vissa problem, såsom antibiotikamissbruk som leder till läkemedelsresistens, och hormonrester kan utgöra potentiella hälsorisker för människor. Därför har forskning och utveckling av nya fodertillsatser blivit ett hett forskningsområde.
Forskningen och utvecklingen av nya fodertillsatser är huvudsakligen inriktad på följande aspekter:
1. Probiotika: Probiotika är en typ av levande bakterier som är gynnsamma för värden och som kan förbättra djurens matsmältningsförmåga och immunitet genom att förbättra värdens tarmflora. Probiotika kan hämma tillväxten av skadliga bakterier, minska risken för infektion av tarmpatogener och förbättra djurens tillväxtprestanda och hälsa. Därför har probiotika blivit ett av forskningsområdena för nya fodertillsatser.
2. Växtextrakt: Växtextrakt är ämnen med viss biologisk aktivitet som utvinns ur växter. Växtextrakt har ett brett spektrum av biologiska aktiviteter, såsom antioxidant, antibakteriell, antiinflammatorisk etc., vilket kan förbättra djurens tillväxtprestanda och hälsostatus. För närvarande har vissa växtextrakt använts i stor utsträckning i fodertillsatser, såsom druvkärneextrakt, glycyrrhizin och så vidare.
3. Proteinenzymer: Proteinenzymer är en klass av enzymer som kan bryta ner proteiner till småmolekylära peptider eller aminosyror. Proteinenzymer kan förbättra proteinutnyttjandet, förbättra fodrets näringsvärde och minska kväveutsläppen. För närvarande har vissa proteinenzymer använts i fodertillsatser, såsom amylas, cellulas och så vidare.
4. Antioxidanter: Antioxidanter är en klass av ämnen som kan hämma oxidationsreaktioner, minska den oxidativa förlusten av fetter och vitaminer i foder och förlänga fodrets hållbarhet. Antioxidanter kan förbättra djurens immunitet, minska förekomsten av sjukdomar och förbättra djurens tillväxtprestanda och hälsa. För närvarande har vissa antioxidanter använts i fodertillsatser, såsom vitamin E, selen och så vidare.
Forskning och utveckling av nya fodertillsatser kan inte bara förbättra fodrets näringsvärde och säkerhet, utan också minska miljöföroreningar och resursslöseri. Forskning och utveckling av nya fodertillsatser står dock fortfarande inför vissa utmaningar, såsom höga forsknings- och utvecklingskostnader och instabila tillämpningseffekter. Därför är det nödvändigt att stärka samarbetet mellan vetenskapliga forskningsinstitutioner och företag, öka forsknings- och utvecklingsinvesteringarna i nya fodertillsatser och förbättra forsknings- och utvecklingsnivån och tillämpningseffekten av nya fodertillsatser.
Kort sagt, i takt med att djurhållningen utvecklas och människors krav på livsmedelssäkerhet och kvalitet fortsätter att öka, är forskning och utveckling av nya fodertillsatser av stor betydelse. Forskning och utveckling av nya fodertillsatser kan förbättra fodrets näringsvärde och säkerhet, förbättra djurens tillväxtprestanda och hälsostatus samt minska miljöföroreningar och resursslöseri. Forskning och utveckling av nya fodertillsatser står dock fortfarande inför vissa utmaningar, och det är nödvändigt att stärka samarbetet mellan vetenskapliga forskningsinstitutioner och företag för att förbättra nivån på forskning och utveckling samt tillämpningseffekter.
Publiceringstid: 28 sep-2023