Pepsin CAS: 9001-75-6 Tillverkarens pris

Pepsins huvudsakliga effekt är nedbrytningen av proteiner. Det bryter specifikt ner proteiner till mindre peptider, som sedan kan smältas vidare av andra enzymer till individuella aminosyror. Denna process är avgörande för att erhålla de nödvändiga aminosyrorna från proteiner för att stödja olika kroppsfunktioner, inklusive muskelreparation och tillväxt, hormonproduktion och enzymsyntes. När det gäller tillämpningar används pepsin ofta i laboratorier för enzymatiska studier och inom livsmedelsindustrin för bearbetning av proteinbaserade produkter. Det används också vid produktion av vissa läkemedel och kosttillskott som kräver proteinnedbrytning, såsom matsmältningsenzymer och proteinbaserade sårläkningsprodukter. Dessutom kan pepsin användas för specifika medicinska ändamål, såsom att hjälpa till vid diagnos av vissa mag-tarmbesvär genom tester som urea-andningstest för Helicobacter pylori-infektion.