Propylgallat CAS: 121-79-9 Tillverkare Leverantör

Propylgallat (även känt som propyl-3,4,5-trihydroxibenoat) är en typ av ester som bildas genom kondensation av gallussyra och propanol. Det framstår som ett fint vitt till krämvitt kristallint pulver. Det har länge använts som en typ av antioxidant för tillförsel till livsmedel, särskilt animaliska fetter och vegetabiliska oljor, och är särskilt effektivt med fleromättade fetter. Propylgallat, som antioxidant, kan skydda livsmedel och oljor från angrepp av väteperoxid och fria syreradikaler, och har en effekt som liknar superoxiddismutas. Det kan också appliceras som antioxidanter på etrar, emulsioner, vaxer och transformatorolja.

Beställ eller begär offert

Produktinformation

Produktetiketter

Tillämpning och effekt

Propylgallat är en antioxidant som är n-propylestern av 3,4,5-trihydroxibensoesyra. Naturlig förekomst av propylgallat har inte rapporterats. Det framställs kommersiellt genom förestring av gallussyra med propylalkohol följt av destillation för att avlägsna överskott av alkohol. Propylgallat är en känd hämmare av tyrosinas, ett polyfenoloxidas, vilket är ett viktigt enzym i pigmentbiosyntesen i olika organismer. Det har också nyligen visat sig öka biodiesellipidbiosyntesen i kulturer. Propylgallat har blivit allmänt använt som en antioxidant i kosmetika, parfymer, livsmedel och läkemedel sedan dess användning för att förhindra autooxidation av oljor först beskrevs 1943. Propylgallat är en antioxidant med konserverande egenskaper.

Produktprov

Produktförpackning:

Ytterligare information:

Sammansättning	C10H12O5
Analysera	99 %
Utseende	Vitt till ljusbeige pulver
CAS-nummer	121-79-9
Förpackning	25 kg
Hållbarhet	2 år
Lagring	Förvara svalt och torrt
Certifiering	ISO.