Natriumglutamat CAS: 142-47-2 Tillverkare Leverantör

Natriumglutamat(mononatrium L-glutamat, MSG) har en unik smak, känd som "umami", som skiljer sig från de fyra grundsmakerna sött, salt, surt och bittert. MSG används i stora mängder som smakförstärkare över hela världen. MSG är inte en direkt smakförstärkare utan en komplex smakförstärkare för såser, kött, fågel, såser och i andra kombinationer. MSG används också för att förbättra smaken av tobak och för att behandla leverkoma. Som ett salt av en aminosyra är MSG också säkert vid användning och koncentrering i kosmetika, såsom hudvårdsprodukter.

Beställ eller begär offert

Produktinformation

Produktetiketter

Tillämpning och effekt

Natriumglutamat är en aminosyra med hudvårdande, luktmaskerande och hårvårdande effekt. MSG används som livsmedelstillsats, främst i orientalisk matlagning, för att förbättra och ge en köttig smak. Natriumglutamat används i orala farmaceutiska formuleringar som buffert och smakförstärkare. Till exempel används det tillsammans med socker för att förbättra smaken av bitterläkemedel och kan minska den metalliska smaken av järnhaltiga vätskor. Det har också använts i subkutana levande vaccininjektioner såsom levande vaccin mot mässling, påssjuka, röda hund och vattkoppor (ProQuad). Den mest utbredda användningen av mononatriumglutamat är dock som smakförstärkare i livsmedelsprodukter.

Produktprov

Produktförpackning:

Ytterligare information:

Sammansättning	C5H10NNaO4
Analysera	99 %
Utseende	Vitt till benvitt pulver
CAS-nummer	142-47-2
Förpackning	25 kg
Hållbarhet	2 år
Lagring	Förvara svalt och torrt
Certifiering	ISO.