Natriumtartrat CAS: 868-18-8 Tillverkare Leverantör

Natriumtartrat används som emulgeringsmedel och bindemedel i livsmedelsprodukter som geléer, margarin och korvskinn. Som livsmedelstillsats är det känt under E-numret E335. Eftersom dess kristallstruktur fångar en mycket exakt mängd vatten är det också en vanlig primärstandard för Karl Fischer-titrering, en vanlig teknik för att analysera vattenhalten.

Beställ eller begär offert

Produktinformation

Produktetiketter

Tillämpning och effekt

Natriumtartrat är ett komplexbildande medel och stabiliseringsmedel som är dinatriumsaltet av l(+)-vinsyra. Det är lösligt i vatten. Det fungerar som komplexbildande medel och stabiliseringsmedel i köttprodukter och korvskinn. Det kallas även dinatriumtartrat. Natrium-L-(+)-tartrat är ett livsmedelstillsatsmedel som används som emulgeringsmedel och bindemedel i livsmedelsprodukter.

Produktprov

Produktförpackning:

Ytterligare information:

Sammansättning	C4H4Na2O6
Analysera	99 %
Utseende	Vitt pulver
CAS-nummer	868-18-8
Förpackning	25 kg
Hållbarhet	2 år
Lagring	Förvara svalt och torrt
Certifiering	ISO.