Tween 80 (Polysorbat 80) CAS: 9005-65-6 Tillverkare Leverantör

Tween 80, allmänt känt som polysorbat 80, är ​​en syntetisk förening som används i stor utsträckning inom en mängd olika områden, inklusive livsmedel, läkemedel och kosmetika. Inom livsmedelsproduktion används det ofta som skumdämpare för jäsningsprocessen av vissa viner och som emulgeringsmedel i glass eller "puddingar" för att bibehålla den krämiga konsistensen utan att separera. Tween 80 används också i stor utsträckning inom läkemedelsindustrin, där det kan hittas i vissa vacciner, vitaminer och kosttillskott. Det är ett effektivt hjälpämne för att stabilisera vattenhaltiga läkemedelsberedningar för parenteral administrering och för att förbättra konsistensen hos gelkapslar, så att piller löses upp i magen. Dessutom fungerar det ofta som ett ytaktivt ämne och solubiliseringsmedel vid produktion av tvål och kosmetika, vilket är effektivt för att hjälpa till att lösa upp ingredienser och göra produkter krämiga och mer attraktiva. I laboratoriet används det ibland för ett test för att identifiera fenotypen hos en stam eller ett isolat, såsom mykobakterier.