Kalciumpropionat CAS: 4075-81-4 Tillverkare Leverantör

Kalciumpropionat är mest effektivt under pH 5,5, vilket är relativt lika med det pH som krävs vid degberedning för att effektivt kontrollera mögel. Kalciumpropionat kan hjälpa till att sänka natriumnivåerna i bröd. Kalciumpropionat kan användas som bruningsmedel i bearbetade grönsaker och frukter. Andra kemikalier som kan användas som alternativ till kalciumpropionat är natriumpropionat. Kalciumpropionatpulver används som ett antimikrobiellt medel. Det används också för att hämma mögel i viktig holistisk aloe vera-terapi för behandling av många infektioner. Stora koncentrationer av aloe vera-vätska, som normalt tillsätts till filtpellets, kan inte tillverkas utan att använda kalciumpropionat för att hämma mögeltillväxt på produkten.