Laktas CAS: 9031-11-2 Tillverkarens pris

Laktas har som effekt att bryta ner laktos, sockret som finns i mjölk och mejeriprodukter, till glukos och galaktos. Detta gör det möjligt för personer med laktosintolerans att smälta och absorbera laktos utan att uppleva obehagliga symtom.

Laktas ges främst i form av laktastillskott eller laktasbehandlade livsmedelsprodukter. Laktastillskott finns i form av tabletter, droppar eller tuggtabletter. Dessa tillskott tas innan man konsumerar livsmedel som innehåller laktos, såsom mjölk, glass eller ost.

Laktasbehandlade livsmedelsprodukter, ofta märkta som "laktosfria", har behandlats med laktas för att bryta ner laktosen till glukos och galaktos. Dessa produkter är säkra för personer med laktosintolerans att konsumera utan att uppleva symtom.

Laktas spelar också en roll inom mejeriindustrin. Det används för att bryta ner laktos i mjölk för att producera laktosfri mjölk eller laktosreducerade produkter. Detta gör det möjligt för laktosintoleranta personer att njuta av mejeriprodukter utan obehag.