Äppelsyra CAS: 6915-15-7 Tillverkare Leverantör

Äppelsyra är den tredje minsta alfahydroxisyran sett till molekylstorlek. Även om den används i många kosmetiska produkter, särskilt de som anger ett innehåll av "fruktsyra" och generellt är utformade för anti-aging, till skillnad från glykolsyra och mjölksyra, har dess fördelar för huden inte studerats ingående. Vissa formulerare anser att den är svår att arbeta med, särskilt jämfört med andra AHA-syror, och den kan vara något irriterande. Den används sällan som enda AHA i en produkt. Den finns naturligt i äpplen. Äppelsyra är en dikarboxylsyra och en viktig reglerande metabolit. Den har varit inblandad i fruktmognadsprocessen. Äppelsyra är viktig för stärkelsemetabolismen; lågt äppelsyrainnehåll resulterar i övergående ansamling av stärkelse. Mitokondrie-malatmetabolism modulerar ADP-glukospyrofosforylasaktivitet och redoxstatus hos plastider.