Natriumdiacetat CAS: 126-96-5 Tillverkare Leverantör

Natriumdiacetat är ett fungicid- och baktericidmedel som är registrerat för att bekämpa mögel och bakterier, och därigenom förhindra förstöring av lagrade spannmål. Bekämpningsmedlet appliceras på hö som damm eller lösligt koncentrat (flytande spray) under balningsprocessen. Det appliceras på ensilage som ett jäsningshjälpmedel för att bevara kvaliteten på majs, alfalfa, sorghum, havre och gräs som lagras i silos. Natriumdiacetat består av ättiksyra och natriumacetat. Det dissocierar till acetat, natrium och vätejoner, normala komponenter i växter och djur, samt i livsmedel. Acetater bildas i levande organismer under livsmedelsmetabolismen. Acetater och ättiksyra har länge använts i både livsmedel och djur, utan betydande biverkningar. Natriumdiacetat används också som ett antimikrobiellt medel i bakverk och andra livsmedel, och inom läkemedels- och kosmetikatillverkning som uppfräschare, smakämne och pH-regulator.