Sorbitol CAS: 50-70-4 Tillverkare Leverantör

Sorbitol är en sockeralkohol som vanligtvis används som sockersubstitut. Den förekommer naturligt och framställs även syntetiskt från glukos. Livsmedelsindustrin använder D-sorbitol som tillsats i form av sötningsmedel, fuktighetsbevarande medel, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel eller kosttillskott. D-sorbitol har också hittats i kosmetika, papper och läkemedel. Naturligtvis förekommer D-sorbitol i stor utsträckning i växter via fotosyntes, allt från alger till högre ordningens frukter av familjen Rosaceae. Sorbitol används i stor utsträckning i ett antal farmaceutiska produkter och förekommer naturligt i många ätbara frukter och bär. Det absorberas långsammare från mag-tarmkanalen än sackaros och metaboliseras i levern till fruktos och glukos. Sorbitol används i stor utsträckning som hjälpämne i farmaceutiska formuleringar. Det används också i stor utsträckning i kosmetika och livsmedelsprodukter. Sorbitol används som utspädningsmedel i tablettformuleringar framställda antingen genom våtgranulering eller direkt kompression. Det är särskilt användbart i tuggtabletter på grund av dess behagliga, söta smak och kylande känsla. I kapselformuleringar används det som mjukgörare för gelatin. Sorbitol har använts som mjukgörare i filmformuleringar.