Trikaliumfosfat (TPP) CAS: 7778-53-2 Tillverkare Leverantör

Kaliumfosfat är ett surhetsreglerande medel och kelatbildande medel (används för att binda metalljoner). Det förhindrar uttorkning och används som syrastabilisator i pulver samt för att förhindra klumpbildning. Det ökar aktiviteten hos antioxidanter. Det kan användas för beredning av pastaprodukter med alkaliskt vatten. Det kan användas för tillverkning av flytande tvål, högkvalitativt papper, raffinerad bensin, högkvalitativt papper, som är fosfor- och kaliumgödselmedel. Det kan användas som avhärdare för pannvatten. Används även inom medicin. Kaliumfosfat används ibland som läkemedel. Det kan ha en diuretisk effekt och fungera som laxermedel när det används i medicinska mängder. Fosfor kan dock interagera med vissa läkemedel, inklusive kortikosteroider och kaliumsparande diuretika, vilket ökar risken för biverkningar; använd det endast när en läkare rekommenderar det. Det kan användas som analysreagens, buffert och mjukgörare. Tribasiskt kaliumfosfat är ett reagens med mycket hög buffringskapacitet. Det används ofta inom molekylärbiologi, biokemi och kromatografi, och används för extraktion av keratohyalinprotein från nötvävnad, för att studera effekterna av frysning och upptining på stabiliteten hos proteiner som är känsliga för konformationsförändringar. Det används som livsmedelstillsats för sina egenskaper som emulgeringsmedel, skumbildare och vispmedel.