Xylitol CAS: 87-99-0 Tillverkare Leverantör

Xylitol är en flervärd alkohol som är ett naturligt sockersubstitut kommersiellt tillverkat av xylanhaltiga växter (björk) hydrolyserade till xylos. Den är lika söt som sackaros, löses upp snabbt och har en negativ lösningsvärme vilket resulterar i en kylande effekt. Den har 24 kcal/g. Den används i tuggummi, halstabletter och choklad. Xylitol är ett fuktighetsbevarande och hudvårdande medel. Det fungerar som en luftfuktare och drar fukt från luften för hudabsorption. Vissa tillverkare nämner också en lugnande och antimikrobiell verkan. Xylitol är ett naturligt förekommande socker i björkbark och en rad fiberrika frukter och grönsaker, inklusive majs. Xylitol används som ett icke-kariogent sötningsmedel i en mängd olika farmaceutiska doseringsformer, inklusive tabletter, siraper och överdrag. Det används också i stor utsträckning som ett alternativ till sackaros i livsmedel och som bas för medicinska konfektyrer. Xylitol finner allt större tillämpning i tuggummi, munskölj och tandkrämer som ett medel som minskar plack och karies (tandkaries). Till skillnad från sackaros fermenteras inte xylitol till kariogena syror och det har visat sig minska karies genom att hämma tillväxten av kariogena Streptococcus mutans-bakterier. Eftersom xylitol har samma söthetsintensitet som sackaros, i kombination med en distinkt kylande effekt vid upplösning av kristallen, är det mycket effektivt för att förbättra smaken på tabletter och siraper och maskera de obehagliga eller bittra smakerna som är förknippade med vissa farmaceutiska aktiva ämnen och hjälpämnen.