Vitamin C (askorbinsyra) CAS: 50-81-7 Tillverkare Leverantör

Askorbinsyra används som antioxidant i vattenhaltiga farmaceutiska formuleringar i en koncentration på 0,01–0,1 % w/v. Askorbinsyra har använts för att justera pH-värdet i injektionslösningar och som ett tillskott till orala vätskor. Det används också i stor utsträckning i livsmedel som antioxidant. Askorbinsyra har också visat sig användbar som stabiliseringsmedel i blandade miceller som innehåller tetrazepam. Askorbinsyra uppvisar huvudsakligen antioxidativa egenskaper. Den skyddar växter från oxidativ stress och däggdjur från sjukdomar i samband med oxidativ stress. L-askorbinsyra skyddar huvudsakligen mot hydroxylradikaler, superoxid och singlettsyre. Dessutom minskar den också den membranbundna antioxidanten α-tokoferol (oxiderad form). L-askorbinsyra förstärker endotelberoende vasodilatation vid olika sjukdomar, inklusive diabetes, kranskärlssjukdom, hypertoni och kronisk hjärtsvikt.