Butylerad hydroxianisol (BHA) CAS: 25013-16-5 Tillverkare Leverantör

Butylerad hydroxianisol (BHA) är en antioxidant som ger stabilitet åt fetter och oljor och bör tillsättas innan oxidationen har påbörjats. Det är en blandning av 3-tert-butyl-4-hydroxianisol och 2-tertbutyl-4-hydroxianisol. Vid direkt tillsats värms fettet eller oljan upp till 60–70 °C och BHA tillsätts långsamt under kraftig omrörning. Den maximala koncentrationen är 0,02 % baserat på fettets eller oljans vikt. Det kan skydda de fettlösliga vitaminerna A, D och E. Det används ensamt eller i kombination med andra antioxidanter. Det används i spannmål, ätbart fett, vegetabilisk olja, konfektyrprodukter och ris. BHA (butylerad hydroxianisol) är ett konserveringsmedel med antioxidantegenskaper, inte att förväxla med betahydroxisyror (BHA). Butylerad hydroxianisol är en antioxidant som består av en blandning av två isomerer av tert-butyl-4-hydroxianisol. Butylerad hydroxianisol används vid konservering av livsmedel eftersom dess antioxidativa egenskaper förhindrar att livsmedel härsknar. Butylerad hydroxianisol används också i djurfoder, petroleumprodukter och kosmetika.