Glycerylmonolaurat CAS: 142-18-7 Tillverkare Leverantör

Glyceryllaurat är ett koemulgeringsmedel för olja-i-vatten-emulsioner. Det är också ett superfettande medel som främjar absorption och har en bakteriostatisk effekt. Monolaurin (1-Lauroyl-rac-glycerol) används som ett antimikrobiellt medel i olika formler och mikroemulsioner och som ett metanreducerande medel hos idisslare. Glycerolmonolaurat är numera ett avancerat livsmedelsemulgeringsmedel och konserveringsmedel, förekommer naturligt i bröstmjölk och är internationellt erkänt som ett bra livsmedelsemulgeringsmedel. Samtidigt är det ett säkert, effektivt antibakteriellt medel med bred spektrum.