Monokaliumglutamat CAS: 24595-14-0

Monokaliumglutamat, även känt som kaliumglutamat, är kaliumsaltet av glutaminsyra. Det används ofta som smakförstärkare i livsmedel och finns ofta i bearbetade och förpackade livsmedel. Monokaliumglutamat är en typ av mononatriumglutamat (MSG), som är känt för sin förmåga att förbättra den salta eller umami-smaken i livsmedel. Det används ofta för att förbättra den övergripande smaken på en maträtt och anses vara säkert att konsumera av tillsynsmyndigheter.

Beställ eller begär offert

Produktinformation

Produktetiketter

Användning och effekt:

1. L-glutaminsyramonokaliumsaltmonohydrat fungerar som en vanlig exciterande neurotransmittor, liksom agonisten vid kainat-, N-metyl-D-aspartatreceptor (NMDA) och kvisqualatreceptorer i centrala nervsystemet. Det används också i cellodling som en komponent i MEM-lösningar av icke-essentiella aminosyror.

2.L-glutaminsyra kaliumsaltmonohydrat har använts-

En komponent i MEM-lösning av icke-essentiella aminosyror i cellkultur.

3. För rening av tubuliner från nöthjärna.

Produktprov:

Produktförpackning:

Ytterligare information:

Sammansättning	C5H10KNO4
Analysera	99 %
Utseende	Vitt pulver
CAS-nummer	24595-14-0
Förpackning	25 kg
Hållbarhet	2 år
Lagring	Förvara svalt och torrt
Certifiering	ISO.