-
Natriumbikarbonat CAS: 144-55-8
Natriumbikarbonat, även känt som bikarbonat, är ett vitt kristallint pulver med en lätt salt smak. Det används ofta i bakning som jäsmedel för att hjälpa deg att jäsa och skapa en lätt, fluffig konsistens. Förutom sina kulinariska användningsområden används natriumbikarbonat även för olika rengöringsändamål i hushållet, såväl som i personliga hygienprodukter som tandkräm och deodorant. Dessutom har det medicinska tillämpningar, såsom att lindra halsbränna och matsmältningsbesvär när det tas oralt. Dess kemiska formel är NaHCO3.
-
Natriumguanylat CAS: 5550-12-9
Guanosin-5'-monofosfatdinatriumsalt är en ny generation av nukleotidbaserad färskhetsförbättrare för livsmedel. Den kan användas i alla typer av livsmedel och kan användas med måtta i enlighet med produktionsbehov.
-
Tesaponin CAS: 8047-15-2
Tesaponin, även känt som tesaponin, är en typ av glykosidförening som utvinns ur teträdfrön (tefrön, tefrön). Det är ett naturligt ytaktivt ämne med goda egenskaper. Det kan användas i stor utsträckning inom lätt industri, kemisk industri, bekämpningsmedel, foder, avel, textilier, oljeutvinning, gruvdrift, byggmaterial och vägbyggen och andra områden.
-
Natriuminosinat CAS: 4691-65-0
Natriuminosinat är ett livsmedelstillsatsmedel som vanligtvis används som smakförstärkare. Det finns ofta i salta snacks, konserverade soppor och charkuteriprodukter. Denna förening är ett natriumsalt av inosinsyra, som finns naturligt i olika djur och växter. Som livsmedelstillsats används natriuminosinat vanligtvis i kombination med mononatriumglutamat (MSG) för att förbättra umamismaken i livsmedelsprodukter. Det är allmänt erkänt som säkert för konsumtion av tillsynsmyndigheter när det används i lämpliga mängder.
-
Transglutaminas (TG) CAS: 80146-85-6
Transglutaminas (TG) är ett enzym som katalyserar bildandet av kovalenta bindningar mellan proteinmolekyler. Det används ofta inom livsmedelsbearbetning för att förbättra textur, bindning och hållbarhet. Dessutom används TG även inom medicinska och farmaceutiska tillämpningar för läkemedelsleverans och vävnadsteknik. Som ett mångsidigt enzym spelar TG en avgörande roll inom olika industrier på grund av dess förmåga att modifiera och förbättra proteiners egenskaper.
-
Vanillin CAS: 121-33-5 Tillverkare Leverantör
Vanillin är en syntetisk förening som liknar smaken och aromen av vanilj. Den används ofta som smakämne i livsmedel, drycker och läkemedel. Vanillin används också vid tillverkning av parfymer och som en kemisk mellanprodukt vid tillverkning av läkemedel och andra finkemikalier.
-
Zinkacetat CAS: 557-34-6 Tillverkare Leverantör
Zinkacetat är en kemisk förening med formeln Zn(CH3COO)2. Det är ett vitt kristallint fast ämne med en svagt sur smak. Zinkacetat används ofta som kosttillskott för att behandla zinkbrist. Det används också vid tillverkning av olika läkemedel, som betningsmedel vid färgning och som katalysator vid organisk syntes. Dessutom har zinkacetat sammandragande egenskaper och används i vissa topiska antiseptiska salvor. Inom livsmedelsindustrin används det som smakämne och konserveringsmedel. Dessutom används zinkacetat vid tillverkning av vissa typer av plaster och som korrosionsinhibitor i vissa industriella processer. På grund av dess mångsidiga tillämpningar är zinkacetat en viktig förening inom olika områden, inklusive medicin, kemi och tillverkning.
-
Pektin CAS: 9000-69-5 Tillverkare Leverantör
Pektin är en polysackarid som är rik på galakturonsyra och har en komplex struktur och funktion. Pektin är en polyuronid med hög molekylvikt. Den är släkt med kolhydratfamiljen och finns i frukt och bär.PEktin används som förtjockningsmedel i kosmetiska preparat tack vare dess gelerande egenskaper. Det är lugnande och milt surt och utvinns ur äpplen eller den inre delen av citrusfrukters skal.
-
Polyglycerolfettsyraester (PGFE) CAS: 67784-82-1 Tillverkare Leverantör
Polyglycerylester av fettsyra (PGFE) är det allmänna namnet på en serie produkter, även kända som polyglycerinester (PGFE), polyglycerolmono-polyfettsyraester, fettsyrapolyglycerinester, som kännetecknas av fler hydrofila hydroxylgrupper.
-
Propylenglykolalginat (PGA) CAS: 9005-37-2 Tillverkare Leverantör
Propylenglykolalginat är praktiskt taget luktfritt och smaklöst. Propylenglykolestern av alginsyra varierar i sammansättning beroende på dess förestringsgrad och procentandelen fria och neutraliserade karboxylgrupper i molekylen.
-
Natriumalginat CAS: 9005-38-3 Tillverkare Leverantör
Natriumalginat är natriumformen av alginat. Alginat är en linjär, anjonisk polysackarid som består av två former av 1,4-länkade hexuronsyrarester, β-d-mannuronopyranosyl (M) och α-l-guluronopyranosyl (G) rester. Den kan arrangeras i form av block av upprepade M-rester (MM-block), block av upprepade G-rester (GG-block) och block av blandade M- och G-rester (MG-block). Kommersiellt tillgängligt alginat härrör för närvarande från alger. Alginat har breda tillämpningar. Till exempel är en av dess viktigaste roller att användas som sårförbandsmaterial för behandling av akuta eller kroniska sår. Användningen av alginat-tvärbindning för att tillverka hydrogeler för cellinkapsling är också mycket värdefull. Framväxten av olika typer av dess derivat nyligen har ytterligare utökat dess tillämpning.
-
Natriumkopparklorofyllin CAS: 28302-36-5 Tillverkare Leverantör
Natriumkopparklorofyllin (SCC) är en vattenlöslig och klargrön blandning utvunnen från naturlig klorofyll som har potentiella antimutagena och antioxidativa egenskaper. Denna förening används som livsmedelsfärgämne och tillskott. SCC av kommersiell kvalitet framställs från en reaktion mellan ett rått klorofyllextrakt och metanolisk natriumhydroxid, följt av att den centrala magnesiumatomen ersätts med en tungmetall.
