-
Agar CAS: 9002-18-0 Tillverkare Leverantör
Agar är ett torkat, hydrofilt, kolloidalt polysackaridkomplex som extraheras från agarocyter hos alger i Rhodophyceae. Strukturen tros vara en komplex serie polysackaridkedjor med alternerande a-(1!3)- och b-(1!4)-bindningar. Det finns tre extremer i strukturen: neutral agaros; pyruvat agaros med låg sulfatering; och en sulfaterad galaktan. Agar kan separeras i en naturlig gelbildande fraktion, agaros, och en sulfaterad icke-gelbildande fraktion, agaropektin.
-
Magnesium DL-Aspartat CAS: 62-52-2 Tillverkare Leverantör
Magnesiumaspartat är en typ av magnesiumaspartatsalt, vilket är ett mineraltillskott. Aspartat anses vara en bärare av mineraler relaterade till cellmetabolism och förbättrar energiproduktionseffektiviteten genom att komplettera viktiga elektrolyter som hjälper till i cellmetabolismprocesser. Det är också ett hudbalsam, oftast används som ett vidhäftande och kelatbildande medel.
-
Dextrosmonohydrat/D-glukosmonohydrat CAS: 5996-10-1 Tillverkare Leverantör
Glukos är en monosackarid som finns i honung och frukt. Det är den primära produkten av växters fotosyntes, som är optiskt aktiv och högerroterande. Glukos och dess derivat är avgörande för energimetabolismen hos levande organismer. Den transporteras runt i djurkroppen genom blod, och via lymfa och cerebrospinalvätska, till celler där energin frigörs under glykolys. En monosackarid som förekommer i stor utsträckning i naturen som D-glukos. Den förekommer som glukosenheter i sackaros, stärkelse och cellulosa. Den är viktig för metabolismen eftersom den deltar i energilagrings- och energifrisättningssystem.
-
Fosforsyra CAS: 7664-38-2 Tillverkare Leverantör
Fosforsyra är ett surhetsmedel, det vill säga en oorganisk syra som produceras genom att förbränna fosfor i ett överskott av luft, vilket producerar fosforpentoxid som löses i vatten för att bilda ortofosforsyra med varierande koncentrationer. Det är en stark syra som är löslig i vatten. Syrasalterna kallas fosfater. Den används som smaksättningssyra i cola och root beer-drycker för att ge önskvärd syra och syrlighet. Den används som en synergistisk antioxidant i vegetabiliska matfett. Vid jästtillverkning används den för att bibehålla det sura pH-värdet och ge en källa till fosfor. Den fungerar också som surhetsmedel i ost. Den kallas också ortofosforsyra.
-
Natriumpyruvat CAS: 113-24-6 Tillverkare Leverantör
Natriumpyruvat är natriumsaltet av pyruvat. Det tillsätts ofta cellodlingsmediet för att fungera som en energikälla eftersom det är en viktig intermediär under produktionen av högenergiska ATP-molekyler inuti celler. Det kan till exempel användas som en kolkälla för bakterier. Det kan också skydda celler mot väteperoxid, en oxidant som fångar upp syreradikaler. Det är en viktig metabolisk intermediär i många viktiga metaboliska vägar, såsom kolhydratmetabolism. Till exempel omvandlas det till acetylkoenzym A och ingår i TCA-cykeln (Krebs cykel) i organismer. Det är också involverat i aminosyrametabolismen i organismer.
-
L-Arabinos CAS: 5328-37-0 Tillverkare Leverantör
L-Arabinos anses vara ett sällsynt socker som finns naturligt i strukturerna hos de flesta frukter och grönsaker. På grund av dess lågkalorihalt av sötande effekter används arabinos ofta i kosttillskott och receptbelagda läkemedel. Förutom sina sötande effekter kan arabinos, när det reagerar med aminosyrablandningar med hjälp av Maillard-reaktionen, bidra till produktionen av salta och köttiga smaker som används inom livsmedels- och smakindustrin. L-Arabinos används ofta inom smakindustrin för att producera köttiga eller kokta/rostade smaker.
-
Natriumlaktat CAS: 312-85-6 Tillverkare Leverantör
Natriumlaktat är ett organiskt natriumsalt med laktat som motjon. Det fungerar som livsmedelskonserveringsmedel och surhetsreglerande medel i livsmedel. Det är ett organiskt natriumsalt och ett laktasalt. Det innehåller laktat.
-
Zinkpikolinat CAS: 17949-65-4 Tillverkare Leverantör
Zinkpikolinat är ett organiskt zinktillskott där en zinkatom är bunden till en pikolinsyramolekyl. Studier har också föreslagit att zinktillskott kan minska förekomsten av luftvägsinfektioner hos barn. Ett antal zinktillskott finns tillgängliga, inklusive zinkacetat, zinkglukonat, zinkpikolinat och zinksulfat. Zinkpikolinat är en mycket tillgänglig form av zinktillskott som lätt löses upp för att frigöra elementärt zink för användning i kroppen. Överraskande nog, även om zinkpikolinat används i stor utsträckning som ett tillskott med påståenden om högre biotillgänglighet, finns det väldigt få vetenskapliga studier som stöder detta påstående.
-
Stakyos CAS: 54261-98-2 Tillverkare Leverantör
Stakyos liknar en del vattenlösliga kostfibrer. Det är giftfritt och kan ätas direkt. Stakyos har en mycket tydlig proliferationseffekt på nyttiga bakterier som bifidobakterier och laktobacillus i människans mag-tarmkanal och kan snabbt förbättra miljön i människans matsmältningskanal. Stakyos skadas inte i magsäcken, tunntarmen eller andra organ i människokroppen, och kan direkt nå tjocktarmen där det nyttiga bakteriesamhället finns, vilket avsevärt främjar proliferationen av bifidobakterier.
-
Arabiskt gummi CAS: 9000-01-5 Tillverkare Leverantör
Gummi arabicum[GA] är en grenad, komplex polysackarid, antingen neutral eller svagt sur, som finns som ett blandat kalcium-, magnesium- och kaliumsalt av en polysackaridsyra[1-3]. Dess ryggrad består av 1,3-länkade bD-galaktopyranosylenheter. Sidokedjorna består av två till fem 1,3-länkade bD-galaktopyranosylenheter, sammankopplade med huvudkedjan via 1,6-bindningar.
-
Magnesium L-Aspartat CAS: 2068-80-6 Tillverkare Leverantör
Magnesium L-aspartat är ett nytt fodertillsatsmedel som uppenbarligen kan förbättra köttkvaliteten hos boskap och fjäderfä, och kan även användas i livsmedelstillsatser, medicin och hälsoprodukter.
-
D-xylos CAS: 31178-70-8 Tillverkare Leverantör
Xylos är socker som isoleras från trä. Det är en aldopentos – en monosackarid som innehåller fem kolatomer och en funktionell aldehydgrupp. Xylos har samma söta smak som glukos och är 40 % så söt som sackaros. Det är lättlösligt i vatten. Det kan förbättra smaken på vanliga söta livsmedel och kan hämma lukter. D-Xylos är godkänt av FDA som en säker livsmedelsingrediens (GRAS).
