-
Natriumbensoat CAS: 532-32-1 Tillverkare Leverantör
Natriumbensoat, även känt som natriumbensoesyra, används ofta som livsmedelskonserveringsmedel inom livsmedelsindustrin. Det är luktfritt eller med en svag lukt av bensoe och har en söt, sträv smak. Det är stabilt i luften och kan absorbera fukt i frisk luft. Det finns naturligt i blåbär, äpple, plommon, tranbär, katrinplommon, kanel och kryddnejlika, och har svagare antiseptisk effekt än bensoesyra.
-
Zinkglukonat CAS: 4468-02-4 Tillverkare Leverantör
Zinkglukonat är ett organiskt zinktillskott med färre biverkningar än zinksulfat och även bättre absorption. Det har viss effekt vid behandling av zinkbristorsakad tillväxthämning, undernäring, anorexi, återkommande munsår, akne och senil zinkbrist samt immunförsvarsdysfunktion. Det absorberas huvudsakligen i tunntarmen efter oral administrering, varvid toppen når 1 timme men minskar efter cirka 2 timmar. I kroppen distribueras det i stor utsträckning i lever, tarm, mjälte, bukspottkörtel, hjärta, njure, lunga, muskler, centrala nervsystemet och ben. Det utsöndras huvudsakligen via avföringen, med en liten mängd utsöndrad via urin och mjölk. Biotillgängligheten är cirka 1,6 gånger så hög som för zinksulfat.
-
Polydextros CAS: 68424-04-4 Tillverkare Leverantör
Polydextros (PDX) är en slumpmässigt bunden polysackarid som produceras genom smältpolykondensation av glukos och sorbitol i vakuum med en genomsnittlig DP på 12, från 2 till 120. Molekylen innehåller alla möjliga kombinationer av α- och β-länkade 1→2, 1→3, 1→4 och 1→6 glykosidbindningar, även om 1→6 (både α och β) dominerar. På grund av sin komplexa struktur hydrolyseras inte PDX av däggdjurs matsmältningsenzymer i tunntarmen, utan passerar intakt in i tjocktarmen, där det gradvis och delvis fermenteras av den endogena mikrobiotan och resten, cirka 60 %, utsöndras i avföringen. PDX är inte sött, har en neutral smak och kan användas som ett kalorifattigt fyllnadsmedel i en mängd olika livsmedel, såsom bakverk, konfektyr, mejeriprodukter och funktionella drycker, eftersom det är mycket lösligt i vatten och resulterar i en icke-viskös lösning. Polydextroshalten kunde i hög grad påverka snackskvaliteten. En ökning av polydextroshalten i blandningen från 0 till 10 % ökade produktens densitet och minskade dess radiella och axiella expansionsförhållande samt krispighet. Dessutom observerades små luftceller och tjocka cellväggar i produktens textur med hög polydextroshalt [1-2].
-
Trikalciumfosfat/TCP CAS: 12167-74-7 Tillverkare Leverantör
Tribasiskt kalciumfosfat används ofta som kapselutspädningsmedel och tablettfyllnadsmedel/bindemedel i antingen direktkompressions- eller våtgranuleringsprocesser. Den primära bindningsmekanismen vid kompaktering är plastisk deformation. Precis som med dibasiskt kalciumfosfat bör ett smörjmedel och ett sönderfallsmedel vanligtvis införlivas i kapsel- eller tablettformuleringar som innehåller tribasiskt kalciumfosfat. I vissa fall har tribasiskt kalciumfosfat använts som sönderfallsmedel. Det används mest i vitamin- och mineralpreparat som fyllnadsmedel och som bindemedel.
-
Kalcium L-Aspartat CAS: 21059-46-1 Tillverkare Leverantör
Kalcium-L-aspartat är en organisk molekylär enhet. Kalcium-L-aspartat är ett slags vitt pulver, luktfritt, hygroskopiskt, lösligt i vatten, olösligt i organiskt lösningsmedel, hög absorptionshastighet, vattenlösning med blek vit blir klar, efter att biverkningarna inte är tydliga, är strukturstabiliteten god.
-
D-fruktos CAS: 57-48-7 Tillverkare Leverantör
D-fruktos finns som monosackarid i frukt och grönsaker, som disackarid i sackaros (med D-glukos) och som oligo- och polysackarider (fruktaner) i många växter. Det används också som tillsatt sötningsmedel i mat och dryck, och som hjälpämne i farmaceutiska preparat, siraper och lösningar. I lika stora mängder är det sötare än glukos eller sackaros och används därför ofta som bulksötningsmedel. En ökning av konsumtionen av majssirap med hög fruktoshalt, såväl som av total fruktos, under de senaste 10 till 20 åren har kopplats till en ökning av fetma och metabola störningar. Detta väcker oro angående de kort- och långsiktiga effekterna av fruktos hos människor.
-
Vattenfri monokalciumfosfat (MCPA) CAS: 7758-23-8 Tillverkare Leverantör
Monokalciumfosfat är ett fodertillskott för boskap och fjäderfä för att fylla på kalcium och fosfor som bidrar till bildandet av stark benvävnad och skelett, förbättrar ämnesomsättningen, nervsystemets, immunsystemets och reproduktionssystemets funktioner samt ökar produktiviteten.
-
Natriumcitrat CAS: 68-04-2 Tillverkare Leverantör
Natriumcitrat är trinatriumsaltet av citronsyra. Det har en roll som smakämne och antikoaguleringsmedel. Natriumcitrat används huvudsakligen som livsmedelstillsats E331, vanligtvis för smaksättning eller som konserveringsmedel. Natriumcitrat används som smakämne i vissa sorter av sodavatten. Natriumcitrat är vanligt förekommande ingrediens i bratwurst och används även i kommersiella färdiga drycker och dryckesblandningar, vilket bidrar med en syrlig smak.
-
Isomalt CAS: 64519-82-0 Tillverkare Leverantör
Isomalt är ett sockerfritt sötningsmedel som används som ett alternativ till socker på grund av dess fysikaliska egenskaper. Sockeralkoholer som isomalt absorberas sparsamt i tunntarmen, vilket gör att det har en obetydlig effekt på blodsockerkoncentrationen. Isomalt ger en mängd andra fördelar, såsom låg hygroskopicitet, en naturlig smak, minimalt kaloriinnehåll per gram och det är tandvänligt. Detta sötningsmedel kan användas av vem som helst och det kan också vara fördelaktigt eftersom det främjar tarmhälsan hos personer som följer lågkolhydratkost och diabetespatienter.
-
Natriumcitrat CAS: 68-04-2 Tillverkare Leverantör
Trinatriumcitrat har den kemiska formeln Na3C6H5O7. Det kallas ibland helt enkelt natriumcitrat, även om natriumcitrat kan syfta på vilket som helst av de tre natriumsalterna av citronsyra. Det har en salt, milt syrlig smak. Av denna anledning är citrater av vissa alkaliska och alkaliska jordartsmetaller (t.ex. natrium- och kalciumcitrat) allmänt kända som "surt salt" (ibland kallas citronsyra felaktigt för surt salt).
-
Zinklaktat CAS: 16039-53-5 Tillverkare Leverantör
Zinklaktat är ett bra livsmedelsförstärkare för spädbarn och har en viktig roll i unga människors intellektuella och fysiska utveckling, bättre absorption än oorganisk zink. Zinklaktat är ett slags utmärkt prestanda, relativt ekonomiskt zinkorganiskt berikande medel, som i stor utsträckning tillsätts i en mängd olika livsmedel för att komplettera bristen på zink i livsmedel, för att förhindra en mängd olika zinkbristsjukdomar, förbättra livsvitaliteten och ha en betydande effekt.
-
Natriumcyklamat CAS: 139-05-9 Tillverkare Leverantör
Natriumcyklamat är ett icke-näringsrikt syntetiskt sötningsmedel. Dess sötma är 30 gånger så hög som sackaros och har ingen bitter smak. Det kan användas i uppfriskande drycker, fruktjuicer, glass, bakverk och sylt. Det kan också användas för smaksättning, matlagning, pickles, kosmetika, sirap, glasyr, sötsaker, tandkräm, munskölj, läppstift etc. Diabetiker och överviktiga personer kan använda det för att ersätta socker.
