-
Natriumdehydroacetat CAS: 4418-26-2 Tillverkare Leverantör
Natriumdehydroacetat är natriumsaltet av dehydroacetat. Det används huvudsakligen som en ny generation livsmedelskonserveringsmedel och livsmedelstillsats, och används flitigt i såser, frukt, bröd, kakor, månkakor, margarin och drycker. Natriumdehydroacetat (DHA-S) har ett brett spektrum av antimikrobiell aktivitet vilket förklarar dess användning i kosmetiska produkter som konserveringsmedel och antimikrobiellt medel. Det är effektivt vid behandling av både bakterier och svampar. Det är också ett slags antikoagulerande medel genom att sänka blodnivån av vitamin K.
-
Zink L-Aspartat CAS: 36393-20-1 Tillverkare Leverantör
L-zinkaspartat är ett aminosyrakelat som kan syntetiseras genom kemisk reaktion mellan kalciumkarbonat, asparaginsyra och zinksulfat. L-asparaginsyrazink som aminosyrakelat är zink det bästa kosttillskottet. Efter att zinken har absorberats av kroppen absorberas även bäraren L-asparaginsyra av kroppen för att fylla på de saknade aminosyrorna i kroppen.
-
Natriumsackarin CAS: 6155-57-3 Tillverkare Leverantör
Sackarin-natriumdihydrat är natriumdihydratformen av sackarin, som tillhör familjen av aromatiska homomonocykliska föreningar. Det är ett artificiellt sötningsmedel som är hundratals gånger så sött som sackaros. Det används huvudsakligen som livsmedelstillsats för att söta många produkter som drycker, godis, kakor och medicin. Sackarin är relativt säkert för människor utan att ge matenergi och något näringsvärde. Det är också säkert för diabetespatienter att konsumera.
-
Xylitol CAS: 87-99-0 Tillverkare Leverantör
Xylitol är en naturligt förekommande sockeralkohol med fem kolatomer, motsvarande sackaros i sötma. Xylitol används vid framställning av konfektyr, tuggummi, tandkräm och munskölj. Xylitol är ett sötningsmedel med låg energihalt och insulinoberoende metabolism, vilket gör det till ett lovande alternativ till socker för diabetespatienter. Xylitol är ett naturligt kariesmedel som används vid behandling av karies, eftersom det inte utnyttjas av kariesframkallande bakterier och skapar en svälteffekt på dem. Xylitol förebygger öroninflammation och övre luftvägsinfektioner. Kommersiellt producerar mikroorganismer som bakterier, svampar och jäst xylitol genom fermentering.
-
Magnesiumbisglycinatkelat CAS: 14783-68-7 Tillverkare Leverantör
Magnesiumbisglycinat är ett välsmakande pulver som kan blandas med vatten, juice eller med ett annat pulveriserat kosttillskott. Magnesiumbisglycinat är ett aminosyrakelat som binder magnesium till glycin, i syfte att återskapa den form som magnesium finns naturligt i livsmedel. Studier från USA tyder på god magnesiumtillgänglighet med denna kelaterade form, som inte heller verkar ha några särskilda nackdelar.
-
Dextros vattenfri/D-glukos vattenfri CAS: 50-99-7 Tillverkare Leverantör
D(+)-glukos, en kort form av dextroroterande glukos, är en stereoisomer av en glukosmolekyl som är biologiskt aktiv och vars undre kirala kolatom har sin hydroxylgrupp (OH) placerad spatialt till höger. Dess molekyl kan existera i öppen kedjeform (acyklisk) och ringform (cyklisk) och har två isomerer α- och β-. Det är den huvudsakliga energikällan i form av ATP för levande organismer. Det förekommer naturligt och finns i frukter och andra växtdelar i fritt tillstånd. Hos djur uppstår det genom nedbrytning av glykogen i en process som kallas glykogenolys. D-(+)-glukos har använts som standard för uppskattning av totalt socker i hydrolyserad stärkelse med fenol-svavelsyrametoden. Det har också använts vid framställning av flytande medier för odling av vissa jästceller. Dessutom används det terapeutiskt för vätske- och näringsersättning, såsom glukossirap och glukospulver. Det kan erhållas genom enzymatisk klyvning av stärkelse, så det finns flera källor som sockerrör, sockerbetor, majs (majssirap), potatis och vete. Idag används storskalig stärkelsehydrolys för att producera glukos.
-
Nisin CAS: 1414-45-5 Tillverkare Leverantör
Som en ribosomalt syntetiserad peptid har nisin ett brett spektrum av antibakteriell aktivitet som produceras av Lactococcus lactis. Inom livsmedelsindustrin utvinns nisin från odling av Lactococcus lactis på naturliga substrat, såsom mjölk eller dextros. Det fungerar som ett naturligt, antibakteriellt och toxikologiskt säkert livsmedelskonserveringsmedel som skyddar mot många bakterier som orsakar livsmedelsförstörelse. Som livsmedelstillsats används nisin ofta i livsmedelsproduktion, såsom mjölk, kött, snabbmat, drycker, hälsovårdsprodukter och läkemedel etc. Det är effektivt för att minska steriliseringstiden, sänka temperaturen under livsmedelssterilisering, förbättra livsmedelskvaliteten, minska skador på näring och förlänga hållbarheten genom att undertrycka grampositiva bakterier och patogena bakterier. Dessutom har det studerats som en möjlig behandling för infektioner av Clostridium difficile i kombination med mikonazol.
-
Natriumfosfat CAS: 7601-54-9 Tillverkare Leverantör
Trinatriumfosfat (TSP) är ett oorganiskt salt som används som industriella rengöringsmedel, metallbehandling och i toalettgolvsrengöringsmedel. TSP är ren rengöringskraft. Används som vattenavhärdare; för behandling av pannvatten; som färgborttagningsmedel; i fotografiska framkallningsmedel; för garvning av läder; för tillverkning av papper; för klarning av socker. Det förekommer också ofta i ostsåser som emulgeringsmedel. Trinatriumfosfat är en stark kemikalie och kan orsaka allvarliga ögonskador och kan bränna oskyddad hud. Förgiftning uppstår om du sväljer, andas in eller spiller stora mängder av detta ämne på huden.
-
Laktitol CAS: 585-86-4 Tillverkare Leverantör
Laktitol (4-o-(|3-D-galaktopyranosyl)-D-glucitol) är en disackarid sockeralkohol som utvinns ur laktos genom reduktion av dess glukosdel. Laktitol har inte hittats i naturen. Den är ungefär 0,4 gånger så söt som sackaros. Laktitol är en sockeralkohol med 12 kolatomer, som kan framställas genom hydrogenering av laktos genom en katalysator. Det finns två typer av produkter, vattenfria och innehållande bundet vatten. Den har en uppfriskande sötma och används ofta i kombination med sötningsmedel med hög sötningshalt. Den har ingen eftersmak och är hygroskopisk. Den har låg prestanda och hög löslighet. Dess relativa molekylvikt liknar sackaros, och dess inverkan på vattenaktiviteten liknar också sackaros. Den är stabil under både sura och alkaliska förhållanden, och är också mycket stabil under höga temperaturförhållanden vid livsmedelsbearbetning. Laktitol är lämplig för många livsmedel, såsom bakverk, sockerdragerade godisar och frysta mjölkhaltiga sötsaker.
-
Natriumdiacetat CAS: 126-96-5 Tillverkare Leverantör
Natriumdiacetat är ett konserveringsmedel, komplexbildande medel, surhetsreglerande medel och smakämne som är en molekylär förening av natriumacetat och ättiksyra som ger ättiksyra. Det är ett vitt kristallint pulver som är hygroskopiskt. Det fungerar mot mögel och bakterier och används i bröd. Det kallas även natriumvätediacetat.
-
Zinkoxid CAS: 1314-13-2 Tillverkare Leverantör
Zinkoxid förekommer i naturen som mineralet zincit. Det är den viktigaste zinkföreningen och har många industriella tillämpningar. Zinkoxid är pigmentet i vita färger. Det används för att tillverka emaljfärger, vita tryckfärger, vitt lim, ogenomskinliga glas, gummiprodukter och golvplattor. Det används i kosmetika, tvålar, läkemedel, tandcement, batterier, elektrisk utrustning och piezoelektriska apparater. Andra tillämpningar är som flamskyddsmedel, som UV-absorberare i plaster och som reagens inom analytisk kemi. En viktig tillämpning av zinkoxid är vid framställning av de flesta zinksalter. Inom medicin används föreningen som ett antiseptiskt medel, ett sammandragande medel och ett topiskt skyddsmedel.
-
Sorbitol CAS: 50-70-4 Tillverkare Leverantör
Sorbitol är ett fuktighetsbevarande medel, en polyol (flervärd alkohol) som framställs genom hydrogenering av glukos med god löslighet i vatten och dålig löslighet i olja. Den är ungefär 60 % så söt som socker och har ett kalorivärde på 2,6 kcal/g. Den är mycket hygroskopisk och har en behaglig, söt smak. Den bibehåller fuktigheten i riven kokosnöt, djurfoder och godis. I sockerfria frysta desserter sänker den fryspunkten, tillför fasta ämnen och bidrar med viss sötma. Den används i kalorifattiga drycker för att ge fyllighet och smak. Den används i dietlivsmedel som sockerfria godisar, tuggummi och glass. Den används också som kristalliseringsmodifierare i mjuka sockerbaserade konfektyrer.
